Підручники та посібники

КОНСПЕКТ ЛІК %D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%86%D1%96%D0%B9.pdf ЦІЙ  . Підручник "Організація та техніка обслуговування" 

2. Технологія приготування їжі, підручник, Доцяк В.С.

3. Посібник «Проблемні питання та тести контролю знань учнів для професій «кухар», «офіціант»

4.ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО

ГОСПОДАРСТВА П'ятницька

5. Збірник Технологічних карток Клопотенка

6.Збірник технологічних карток

7.Інструкційно - технологічні картки з професії "Бармен"

8. ОРГАНІЗАЦІЯ РЕСТОРАННОГО ДЕЛА Навчальний посібник  В. П. Самодай О. І. Кравченка